Croissant selber machen video er

Bei mir werden sie leider nicht so schön geschichtet wie bei dir und die Croissants sind sehr schwer, sie sehen von außen wunderbar aus und schmecken auch gut, aber die Krume ist nicht blättrig, wirkt eher wie normales Hefegebäck und ist vor allem sehr schwer. Ein Croissant fühlt sich in der Hand eher wie ein Apfel an als wie ein Croissant. Sep 28,  · Ihr braucht auch Geduld und viel Mehl! Ich habe hier ein großes Video für euch in meine Küche gemacht, und unten könnt ihr die ganzen Schritte sehen. In dem Video habe ich die normale Portion bearbeitet und für die Fotos hier unten, nur die Hälfte. Nach 20 Mal (oder noch mehr) Croissant backen, kann ich langsam keine mehr essen. Da haben sie wirklich etwas verpasst. Er war der beste Pâtissier und Konditor in Frankreich. Jetzt hat sich aus einem kleinen Geschäft ein kompletter Cateringservice entwickelt und man kann sogar in Berlin, im KaDeWee, eine Filiale und ein Restaurant finden. Neu: hier gelangt ihr zu mein eigenes Croissants Rezept mit VIDEO!

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Blätterteig selber machen - BakeClub, time: 6:24
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